O bravčovom mäse sa hovorí, že nepatrí medzi zdravé potraviny. Neplatí to však pre bravčové karé, ktoré obsahuje len minimum tuku. Karé – mäso je veľmi kvalitnou časťou z chrbtovej časti ošípanej. Využíva sa najčastejšie na pečenie v celosti, dusenie (na štave, soté, roštenka, ) a na prípravu vyprážaných rezňov, plnených rezňov.. atď.
Bravčové rezne na prírodno
|
Ohodnoť tento recept!
|
Vytlačiť recept
|
Pridať do nákupného zoznamu
Tento recept už je v nákupnom zozname
|
| Množstvo | Príprava |
| 8 porcií | 15 minút |
| Varenie |
| 50 minút |
|
|
|
|
Bravčové rezne na prírodno
|
Prísady
- 8 plátkov bravčové karé
- 1 konzerva šampiňóny krájané
- 2 ks bujón hovädzí
- soľ
- mleté čierne korenie
- hladká múka bezlepková
Množstvo: porcií
Jednotky:
Postup
- Bravčové karé posolíme, posypeme s mletým čiernym korením a mierne naklepeme. Plátky z jednej strany obalíme v múke a sprudka opražíme na panvici z oboch strán.
- Rezne poukladáme do hrnca a zalejeme s vodou. Pridáme bujón hovädzí, pridáme nakrájané šampiňóny a varíme na miernom ohni asi 50 minút. Podľa hustoty omáčky, zahustíme (do vody rozmiešame trochu múky). Podávame s ryžou. Dobrú chuť!
Zdieľať recept