Suché prísady na lokše zmiešame a pridáme kyslé mlieko (alebo kefír, zakysanku). Na pomúčenej doske vypracujeme pružné cesto a rozdelíme na 10 bochníkov.
Zakryjeme s utierkou a cesto necháme 30 minút odpočinúť.
Lokše vyvaľkáme a na vymastenej panvici na strednom plameni pečieme z oboch strán do ružova.
Podávame ešte teplé!