Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny a pridáme preosiatu múku, olej, granko a kypriaci prášok.
Všetko dôkladne premiešame a dáme na plech s papierom na pečenie. Uhladíme a pečieme v teplej rúre asi 20 minút.
Po upečení polejeme cesto s teplou uvarenou kávou.
Necháme vychladnúť. Zákusok už je skoro hotový!
Po vychladnutí natrieme s lekvárom a nalejeme s čokoládovou polevou.
Čokoládovú polevu pripravíme tak, že šľahačkovú smotanu privedieme do varu pridáme nadrobno nakrájanú čokoládu a zmiešame.
Hotový zákusok necháme v chlade odstáť a šťavnatý koláč ozdobíme buď so šľahačkou, s čerstvým ovocím a pod.