Syrové pusinky
|
Ohodnoť tento recept!
|
Vytlačiť recept
|
Pridať do nákupného zoznamu
Tento recept už je v nákupnom zozname
|
Syrové pusinky
| Množstvo | Príprava |
| 6 osôb | 15 minút |
| Varenie |
| 30 minút |
|
|
|
|
Syrové pusinky
Syrové pusinky
|
Prísady
Kvások
- 250 ml voda teplá
- 10 g droždie sušené
- 1 ČL kryštálový cukor
Cesto
- 500 g hladká múka
- 60 g maslo roztopené
- 60 g olivový olej
- 3 strúčik cesnak roztlačený
- 2 ČL soľ
Na vrch
- 3 PL maslo roztopené
- 3 strúčik cesnak roztlačený
- 2 ČL petržlenová vňať sušená
- 150 g syr strúhaný
Množstvo: osôb
Jednotky:
Postup
Kvások
- Teplú vodu, droždie a cukor zmiešame, zakryjeme a na teplom mieste necháme 5-10 minút kysnúť.
Príprava cesta
- Hladkú múku preosejeme a pridáme roztlačený cesnak, roztopené maslo, olivový olej a hotový kvások. Zmiešame a pridáme soľ. Vypracujeme hladké, pružné cesto.
- Necháme na teplom mieste vykysnúť na dvojnásobok. Na pomúčenej doske vyvaľkáme na 1 cm hrubé cesto a vykrajujeme kolieska s priemerom 7 cm.
- Kolieska naplníme so salámou a na kocky nakrájaným syrom a vytvoríme guľky. Guľky poukladáme na pekáč, ktorý sme predtým vymastili.
- Roztopené maslo zmiešame s roztlačeným cesnakom a s petržlenovou vňaťou a s touto zmesou natrieme guličky.
- Posypeme so strúhaným syrom a pečieme v horúcej rúre pri teplote 180°C asi 25-30 minút.
Zdieľať recept