Langoš alebo podplamenník je pôvodom maďarská smažená placka z kysnutého cesta. Langoše sú často podávané potreté cesnakom, cesnakovou šťavou, cesnakovým maslom, či kyslou smotanou a posypané strúhaným syrom alebo inými prílohami ako kečup, šunka a pod.
Domáce langoše
|
Ohodnoť tento recept!
|
Vytlačiť recept
|
Pridať do nákupného zoznamu
Tento recept už je v nákupnom zozname
|
Domáce langoše
| Množstvo | Príprava |
| 8 osôb | 20 minút |
| Varenie | Pasívny čas |
| 4 minúty | 12 hodín |
|
|
|
|
Domáce langoše
Domáce langoše
|
Prísady
- 900 g hladká múka
- 200 g kyslá smotana
- 300 ml mlieko
- 3 ks vajíčko
- 1 ks droždie 42g
- 1 PL soľ
Množstvo: osôb
Jednotky:
Postup
- Preosiatu múku zmiešame so soľou a pridáme kyslú smotanu. 150 ml mlieku rozšľaháme s vidličkou vajíčka a v 150 ml mlieku rozšľaháme droždie.
- Všetko nalejeme na múku a cesto dobre vymiesime. Zakryjeme s fóliou a necháme cez noc v chladničke vykysnúť.
- Potom vykysnuté cesto rozdelíme na menšie bochníky, tie necháme znova kysnúť cca 20 minút. Po vykysnutí bochníky rozvaľkáme na doske alebo rozťahujeme v rukách.
- Dáme si rozpáliť olej do hlbšej nádoby a pečieme langoše krátko z oboch strán. Podávame teplé s cesnakom, so syrom, so smotanou .. atď.
Zdieľať recept