Pivo obsahuje mnoho vitamínov a ďalších látok, ktoré pri striedmej konzumácii blahodarne pôsobia na ľudský organizmus. Významné je zastúpenie minerálov v pive, okrem draslíka a sodíka, ktoré sú tu v priaznivom pomere, obsahuje tiež chloridy, vápnik, fosfor, horčík, a kremík. Z vitamínov obsiahnutých v pive sú najvýznamnejšie vitamíny skupiny B – thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin a kyselina listová. Obsahuje všetky vitamíny B. Pivo je tiež označované ako „tekutý chlieb“ či „zlato v pohári“.
Krkovička na pive
|
Ohodnoť tento recept!
|
Vytlačiť recept
|
Pridať do nákupného zoznamu
Tento recept už je v nákupnom zozname
|
| Množstvo | Príprava |
| 8 porcií | 10 minút |
| Varenie | Pasívny čas |
| 60 minút | 10 minút |
|
|
|
|
Krkovička na pive
|
Prísady
- 1500 g bravčová krkovička
- 1 polievková lyžica soľ
- 1 polievková lyžica mleté čierne korenie
- 1/2 polievková lyžica mletá rasca
- 50 ml olej
- 6 strúčík cesnak
- 2 ks cibuľa
- 300 ml pivo
Množstvo: porcií
Jednotky:
Postup
- Krkovičku nakrájame na hrubšie plátky. Osolíme a posypeme s mletým čiernym korením, s mletou rascou. Na panvici predpečieme mäsové plátky z oboch strán.
- Predpečené mäsové plátky vložíme do hlbokého pekáča a nalejeme pivo. Cesnakové plátky nasypeme na mäso. Zakryjeme pekáč s alobalom a pečieme asi 50 minút v horúcej rúre.
- Keď je mäso mäkké, odstránime alobal a na vrch nasypeme nakrájanú cibuľu. Pečieme ešte ďalších 20 minút. Po upečení zakryjeme s alobalom a necháme 10 minút stáť. Servírujeme s dusenou kapustou a s knedľami. Dobrú chuť!
Poznámky k receptu
Zdieľať recept