Pečená krkovička so zemiakmi

Krkovička sa nachádza na hornej strane chrbta od hlavy po chrbtovú časť a nadväzuje na bravčové karé. Výborné recepty nájdete z krkovičky napr. na steaky, rezne, mleté mäso, je ideálne na grilovanie, pomalé dusenie, pečenie vcelku, prípadne údenie. Na dosiahnutie lahodnej chuti krkovičku možno kombinovať s cibuľou, cesnakom, korením, rascou a tiež s pivom.

 

Pečená krkovička so zemiakmi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Počet hlasov: 1
Hodnotenie: 5
Váš hlas:
Ohodnoť tento recept!
Vytlačiť recept
Tento recept už je v nákupnom zozname
Množstvo Príprava
8 porcií 30 minút
Varenie
60 minút
Množstvo Príprava
8 porcií 30 minút
Varenie
60 minút
Pečená krkovička so zemiakmi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Počet hlasov: 1
Hodnotenie: 5
Váš hlas:
Ohodnoť tento recept!
Vytlačiť recept
Tento recept už je v nákupnom zozname
Množstvo Príprava
8 porcií 30 minút
Varenie
60 minút
Množstvo Príprava
8 porcií 30 minút
Varenie
60 minút
Prísady
marináda na mäso
Množstvo: porcií
Jednotky:
Postup
  1. 1,6-1,8 kg zemiaky uvaríme v slanej vode. 8 ks plátkov krkovičky naklepeme len zľahka a biele väzivá a šľachy narežeme, aby sa počas pečenia zbytočne nekrútili. Plátky posypeme so soľou a s mletým čiernym korením.
  2. Na horúcej panvici plátky predpečieme z každej strany asi 3 minúty. Marinádu na mäso zmiešame a natierame plátky krkovičky z oboch strán.
  3. Smotanu kyslú zmiešame 1 lyžicou masti, a na dno pekáča nanesieme tenkú vrstvu. Na kocky nakrájanú slaninu rovnomerne nasypeme na smotanu. Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Jednu vrstvu zemiakov položíme na smotanu so slaninou a posolíme.
  4. Na zemiaky poukladáme na kolieska nakrájanú cibuľu, nakrájanú papriku a paradajky (alebo lečo), ďalej mäsko, potom nakrájané zemiaky, nezabudneme posoliť, a keď ostala marináda, tak zmiešame s kyslou smotanou a nalejeme na zemiaky.
  5. Nakoniec posypeme so strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180° C asi 1 hodinu. Dobrú chuť!
Zdieľať recept

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *